份数

成分

• 1 颗花菜
• 1 瓣大蒜
• 1 根只留葱白的韭葱，切成 4 份
• 1 茶匙黄油
• 2 茶匙橄榄油
• 按口味加胡椒粉

使用说明

将花菜切成小块。在大炖锅中加水蒸花菜、大蒜和韭葱，彻底蒸嫩，约需 20 至 30 分钟。

用食品加工机将蔬菜打成泥，使其质地类似土豆泥。一次只处理一小部分。

如果您喜欢更细腻的质地，可使用搅拌器。一定要用擦碗布牢牢地盖住搅拌器的盖子。如果蔬菜看起来较干，加点热水。

拌入黄油和橄榄油。按口味加入胡椒粉。食用。

营养学家提示：

花菜是维生素 C 和叶酸的良好来源。

要做成植物基食物，请不要用黄油。