烟熏高达奶酪和蔬菜水波蛋三明治

6 人份

小贴士：可花 5 至 10 分钟直接在煤气灶或烤架上烤辣椒。

1. 花 10 至 15 分钟用烤箱或烤架烤 2 个甜椒。
2. 保鲜膜包裹辣椒。
3. 去皮。
4. 加 1 杯洋葱切片。
5. 炒 6 分钟，直至焦糖化。
6. 把炒熟的洋葱摆在英式玛芬上。
7. 放上烤辣椒。
8. 放上 85 克（3 盎司）烟熏高达奶酪。
9. 219 摄氏度（425 华氏度）烘烤 5 分钟。
10. 文火烧 6 杯水。
11. 加 1 汤匙白醋。
12. 加 6 个大鸡蛋，一次放一个。
13. 水煮 3 至 4 分钟。
14. 将水波蛋放在英式玛芬上。
15. 撒上 1/4 茶匙犹太盐。

由妙佑医疗国际健康生活项目的高管健康主厨和注册营养师研制。