阿根廷青酱牛排

4 人份

小贴士：阿根廷青酱是源自阿根廷的劲道青色酱料。配烤肉和海鲜非常棒。

1. 加 1/2 杯红酒醋。
2. 加 1/2 杯橄榄油。
3. 加 2 根红葱头。
4. 加 4 瓣大蒜。
5. 加 1/2 把香菜叶。
6. 加 2 汤匙欧芹。
7. 加 1 汤匙新鲜牛至。
8. 加 1 茶匙捣碎的红椒片。
9. 加 1/2 茶匙糖。
10. 用料理机加工至充分混合。
11. 将腌泡汁倒入碗中。
12. 加约 454 克裙排。
13. 放入冰箱腌制一晚。
14. 在室温下放置至少 20 分钟。
15. 每面烤 2 至 4 分钟。
16. 出现烤痕前不要翻动或翻转。
17. 切成 5 厘米厚的小块。
18. 撒上 1/4 茶匙犹太盐。

由妙佑医疗国际健康生活项目的高管健康主厨和注册营养师研制。