份数

成分

• 1 杯全麦面粉
• 1/4 杯小米粉
• 半杯大麦粉
• 2 汤匙亚麻籽粉
• 1/4 杯燕麦片
• 1 又 1/2 汤匙泡打粉
• 3 汤匙蜂蜜
• 1 汤匙油
• 2 又 1/4 杯豆浆
• 3 个大蛋清，打匀

使用说明

将干燥食材混合装入大碗。

将液体食材：蜂蜜、油、豆浆和搅打过的蛋清另外混合装碗。把鸡蛋混合物加到干燥食材里。搅动至刚好融合。将面糊放入冰箱静置 30 分钟。

将烤盘放入烤箱并加热到 225 华氏度（107 摄氏度）。用中火加热煎锅。用勺子舀约 1/4 杯面糊，倒入煎锅制作一个薄饼。煎到冒出小气泡，并且边缘开始变干。翻面，将另一面煎成棕色。将薄饼装入烤盘保温。剩余面糊重复上述步骤。

食用前在薄饼上撒上新鲜水果或撒上少量的糖粉。

营养学家提示：

全谷物饱腹感强，有利于控制您的食欲。

要做成植物基食物，请用代蛋，并用枫糖浆代替蜂蜜。