份数

成分

• 6 杯混和沙拉用绿叶蔬菜
• 1 个中等大小的茴香球，修剪后切成薄片
• 2 个中等大小的梨，去核并分成四等份，再切成薄片
• 2 汤匙磨碎的帕马森奶酪
• 1/4 杯烤核桃粗碎
• 2 汤匙特级初榨橄榄油
• 3 汤匙香脂醋
• 现磨黑胡椒粉，按口味添加

使用说明

将沙拉用绿叶蔬菜分装 6 盘。在绿叶蔬菜上零星撒点茴香和梨片。撒上帕玛森奶酪和核桃。洒点橄榄油和醋。按口味黑胡椒粉。立即食用。

营养学家提示：

茴香有淡淡的甘草甜味。用于食谱之前，先剥去茴香球茎部的外层粗糙部分。

要做成植物基食物，请不要用帕玛森奶酪。