这些建议能在不添加过量脂肪或盐的情况下捕捉风味和保留食物中的营养素：1、用草本香料和香料代替盐。2、清蒸食物时，用可口的液体或在水中加入调味品增强风味。3、炒制食物，因为这种烹饪方法只需少量油或烹饪喷雾。