份数

成分

• 半茶匙橄榄油
• 1 汤匙蒜蓉
• 1 汤匙通用面粉
• 1 又 1/3 杯脱脂牛奶
• 2 汤匙低脂奶油奶酪
• 半杯帕玛森奶酪
• 半茶匙白胡椒粉

使用说明

用中大火加热中号炒锅。锅中加入橄榄油和大蒜，炒 1 分钟。加入面粉；将小火调成中火，继续煮 3-4 分钟。慢慢将牛奶加入，不断搅拌，直到混合均匀。煮至混合物变粘稠。加入奶油奶酪，继续煮，直到完全融化。将平底锅从火上移开，加入帕玛森奶酪和胡椒粉。继续搅拌，直到帕玛森奶酪融化并与酱汁充分融合。

营养学家提示：

由于使用了脱脂牛奶和低脂奶油奶酪，因此这种奶油酱的脂肪含量很低。

要做成植物基食物，请用腰果奶、素食帕玛森奶酪和素食奶油奶酪。