份数

成分

• 3/4 杯水，分开装
• 1 个小洋葱，切碎
• 1 罐（15 盎司，约 425 克）南瓜泥
• 2 杯无盐蔬菜汤
• 半茶匙肉桂粉
• 1/4 茶匙肉豆蔻粉
• 1 杯无脂牛奶
• 1/8 茶匙黑胡椒粉
• 1 根绿葱叶，切碎

使用说明

取一口大炖锅，倒入 1/4 杯水，用中火加热。加入洋葱煮软，约需 3 分钟。洋葱别煮太干。

加入剩下的水、南瓜、汤、肉桂和肉豆蔻。煮沸，然后调小火，煨 5 分钟。加入牛奶搅动，煮烫。不要煮沸。

用汤勺盛到热碗中，用黑胡椒粉和绿葱叶装饰。立即食用。

营养学家提示：

您可自制南瓜泥，先烘烤一个小的甜南瓜，再用搅拌器或食品加工机处理南瓜肉。

要做成植物基食物，请用牛奶替代品。