份数

成分

• 1 汤匙芝麻油
• 1 汤匙低钠酱油
• 1 汤匙新鲜生姜碎
• 1 汤匙米酒醋
• 4 片去骨三文鱼，每片 4 盎司（约 113 克）

使用说明

在一个浅玻璃盘中，混合芝麻油、酱油、姜和醋。加入三文鱼，把所有面都裹上酱汁。冷藏 30 到 60 分钟，偶尔翻动一下。

在烤架上涂上少许油，然后用中到大火加热。把三文鱼放在烤架上，一面炙烤 5 分钟。当刀尖插入鱼肉中心时，可以看到粉红色鱼肉几乎不透明，说明鱼已烤好。趁热食用。

营养学家提示：

三文鱼富含有益心脏健康的 ω-3 脂肪酸。