份数

成分

• 1 包（14.5 盎司，约 411 克）全麦曲管通心粉
• 1 杯半无脂农家奶酪
• 2 汤匙芥花油
• 半杯面粉
• 半茶匙黑胡椒粉
• 1/4 茶匙大蒜粉
• 2 杯脱脂牛奶
• 2 杯减脂陈年切达干酪，切碎
• 2 杯圣女果，切成两半
• 装饰用的新鲜欧芹，可选

使用说明

按照包装说明烹煮通心粉。同时，将农家奶酪放入食品加工机或搅拌机中搅拌至光滑。静置一边。

取一口大炖锅，用中火加热，将油、面粉、胡椒和大蒜粉混合。搅拌至混合均匀。慢慢加入牛奶，煮沸。煮 2 分钟或直至变稠变滑。加入农家奶酪和切达干酪，搅拌至融化。

在 2 夸脱（约 1.9 升）的焙盘上喷烹饪喷雾。通心粉煮好沥干后，放在备好的盘子里。将干酪混合物倒在通心粉上，搅拌均匀。在 350 华氏度（约 177 摄氏度）下烘烤大约 30 分钟，或直到热透。准备食用时，放上圣女果。

营养学家提示：

这种更健康的干酪通心粉含较多的纤维和较少的脂肪，但仍具有令人期待的干酪风味和奶油口感。