份数

成分

• 1 磅（453 克）芦笋，切成 1-英寸（2.54 厘米）小块
• 2 杯羊肚菌或其他蘑菇，切成四等份
• 1 茶匙橄榄油
• 2 汤匙香脂醋
• 一个柠檬的外皮
• 1 茶匙黑胡椒粉

使用说明

将所有食材混合放入玻璃碗或大密封食物袋。搅拌均匀。放入冰箱腌制 1 至 2 小时。

放入不粘烤盘。烤箱上火调至高温。烤 2 到 3 分钟后将蔬菜翻动一次，或烤成浅棕色。

营养学家提示：

虽然这道食谱需要用羊肚菌，但也可以使用其他美味的蘑菇。