份数

成分

• 4 杯成熟李形番茄碎
• 4 颗卡拉马塔橄榄，去核切片
• 4 颗绿橄榄，去核切片
• 1 汤匙半刺山柑，洗净沥干
• 1 汤匙蒜蓉
• 1 汤匙橄榄油
• 1/4 杯新鲜罗勒碎
• 1 汤匙新鲜欧芹碎
• 1/8 茶匙红椒薄片
• 3 杯糙米饭

使用说明

在一个大碗里，将番茄、橄榄、刺山柑、大蒜和油混合。加入罗勒、欧芹和红辣椒片，搅拌均匀。

盖上盖子在室温下静置 20到30 分钟，偶尔搅拌一下。搭配米饭一起食用。

营养学家提示：

传统上，这种浓郁的酱汁搭配意大利面一起食用，但在这道食谱中，它搭配糙米一起食用。