份数

成分

• 6 杯水
• 1 磅（约 454 克）小胡萝卜，洗净（约 5 杯半）
• 1/4 杯 100% 纯苹果汁
• 1 汤匙玉米淀粉
• 半汤匙新鲜薄荷叶碎
• 1/8 茶匙肉桂粉

使用说明

把水倒进一个大锅里。加入胡萝卜，煮至软脆，约 10 分钟。把胡萝卜沥干，放在一个盛菜的碗里。

将苹果汁和玉米淀粉放入煮锅中，中火加热。搅动至混合物变稠，约需 5 分钟。加入薄荷和肉桂。

把混合物倒在胡萝卜上。立即食用。

营养学家提示：

一份食物可以满足成人每日平均所需维生素 A 的两倍。