冷冻疗法治疗巴雷特食管是指利用极端低温摧毁异常细胞。通过内镜的引导，将一根一根细管（导管）送至异常细胞位置。医生将液氮喷在组织上，冷冻组织并摧毁其细胞。冷冻疗法可能重复多次进行，两次疗程间隔一到两个月。